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    乌鲁木齐可以说是一个少数民族聚集的地方,在这里有很多种不同民族的美食。比如美味的酸奶、可口的手抓饭等等,绝对是应有尽有,让你吃到饱。这的居民对于肉食有一种偏爱,所以在这里到处都能够看到卖烤羊肉串的摊位。而新疆的大盘鸡、烤全羊等等在这里都能够找得到。下面,就让我们一起来看一下乌鲁木齐都有哪些让人流口水的食物吧。
    首先为您介绍的就是馕,这种食物的历史非常的悠久,从出现到今天已经有了两千多年的历史,非常的受人们的喜爱。这种食物就是用烤制的方法制作而成的一种饼类的美食,简单的说就跟烧饼是差不多的,有脆的也有软的,吃在嘴里会感觉非常的香。这种馕一般都是用麦面所制作而成的,当然也有的人喜欢用玉米面来制作,然后再加上一些芝麻、鸡蛋、牛奶、盐等辅助的小佐料制作而成。

尝遍乌鲁木齐美食

    手抓饭相比我们每一个人都听说过,在乌鲁木齐是招待贵宾的一种美食,同样也是当地的居民特别喜欢的一种食物,武清区,在吃的时候都喜欢直接用手来抓着吃。制作手抓饭的原料一般是大米、胡萝卜等等,用多种不同的佐料混合在一起制作出来的食物香气四溢,味道非常的鲜美。有的人也发明了新式手抓饭,就是用葡萄干、桃干等干果类的食物做成的,有的人叫这种手抓饭为甜抓饭。
    烤包子可以说是乌鲁木齐的居民特别喜欢的一种食物,一般这种烤包子的制作都是在馕坑当中考出来的。做烤包子的包子皮全部都是死面的,将面擀成了薄片以后,江边折叠成方形的样子,然后在里面放一些羊肉丁、洋葱等加上佐料所调成的馅料,包好以后放在馕坑里面慢慢的烤熟。油塔子是一种形状很想尖尖的小塔的样子的食物,是当地的居民很喜欢的一种食物。在制作的原料方面,主要就是面粉还有羊油、花椒粉等。将面先用清水和好,然后将面慢慢的柔软,然后放在那里发酵一个小时,然后在加上一些碱水慢慢的将面团揉好,然后再慢慢的把面团拉成一个薄片,抹上事先调好的羊油以及花椒粉等等,慢慢的做成一个小塔的形状,全部做好以后,放在蒸笼里面蒸半个小时。
    乌鲁木齐的美食数不胜数,并不只有我们上面介绍的这一点点,如果你到了乌鲁木齐的话,这里的美食一定能够让你吃到撑。

责任编辑:caijie
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