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    西宁是一个有着许多民族混合居住的地方,在这里你可以尽情的欣赏到各族人民不一样的风俗面貌和饮食上的差异。在西宁,你可以看到人们用自己特有的土特产烹制出来的美味,每一种美食都有着它特有的地道美食特色。人们因为民族背景的不同在饮食上也是有着很大差异的,但是所谓在差异中差异的存在并成长,所以说在西宁不一样的文化和传统有着各式各样的饮食。我们来到西宁,可以品尝这里各式各样的美食佳肴。
    揪面片是西宁比较有特色的食品之一,它的名气就像在兰州喝兰州拉面一样。揪面片是需要手工做出来的,所以需要制作者很高的技术性。只有具备高超的技艺才能做出大小一致、薄厚一致的揪面片。面片下在汤里面,随着汤水翻滚,看着就让人有食欲。洁白的面片冒着腾腾的热气,吃在嘴里爽滑极致,股股的清香扑鼻而来。

        

游西宁品美食

    在西宁,人们的饭后零食要数牛肉干了。我们在平时吃到的都是我们周边自己生产的牛肉干,而在西宁选材是地地道道的西宁牦牛肉。牦牛肉需要选上好的部位,然后用白水煮熟,切块后加上所需要的作料烘干即可。吃在嘴里,香气逼人,筋道可口,甚是一种美味。没事的时候吃一块在嘴里,慢慢的咀嚼着,吃的就是这么一个情致。
    在西宁,因为有着丰富的草原,所以这里的牲畜也是很丰富的。由奶牛产的奶经过发酵后可以做成酸奶,酸奶芳香醇厚,辽宁,喝上一口粘粘的甚是美味。西宁的酸奶不像我们平时喝的那种一样,西宁的酸奶很粘稠,用勺子可以挑起上面一层薄薄的奶皮,酸酸的香香的。
    狗浇尿我们怎么也不可能将它和一种美食联系在一起,在西宁狗浇尿就是一种油饼。狗浇尿是用死面和青油经过反复的步骤做出来的,薄薄的一层饼被做成了金黄色,两面酥脆后吃在嘴里还有点热。还有西宁的馓子,也是一种油炸的食品,馓子在有些少数民族的节日里是不能缺少的,当有朋友来家做客的时候,拿出馓子和奶茶泡着吃确实也是值得我们怀念的。馓子吃起来酥脆,储存时间很长,吃到嘴里还会有股清香。

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